Monthly Archives: septiembre 2019

Cerro del Teúl: La Zona Arqueológica del Cerro del Teúl se inauguró en octubre. Esta ciudad prehispánica, construida sobre la elevación que da nombre al municipio de Teúl. Brasero de cerámica decorado:  Se encontró un vasto yacimiento compuesto por arquitectura, restos óseos y objetos cerámicos, relacionados mayormente con la cultura teotihuacana y de antigüedades tan […]

La Charreria: No hay tradición más representativa de Jalisco que la charrería, bella fiesta en que los charros o jinetes típicos mexicanos, realizan suertes con la reata ya sea a caballo o a pié, para demostrar su valor y arrojo. El Mariachi: Quién no ha oído alguna o muchas veces las notas de los sones […]

Capirotada: La capirotada es un postre típico en Semana Santa dentro de la comida de Jalisco y sus ingredientes tienen una connotación religiosa. Jericalla: La jericalla mezcla ingredientes mexicanos y europeos como leche, canela, azúcar, huevo y vainilla. Luego de mezclar, batir y hornear los ingredientes se obtiene una golosina que recuerda en sabor al […]

Carne en su jugo:  Se trata de un caldo de res con la carne cortada en cubos pequeños al que se le añaden frijoles con tocino -mejor conocidos como puercos-. Para coronar el plato se le añade cebolla y cilantro picado. Torta ahogada: El birote es una de las claves en la torta ahogada, un pan suave […]